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Apfel Boskoop DEU. Hkl.I

NEUE ERNTE !
Das Geschmackserlebnis von Boskop Äpfel
Die Grundfarbe des Boskop Apfels lädt definitiv zum Anbeißen ein. Grundsätzlich verfügt der A..

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Beschreibung

NEUE ERNTE !

Das Geschmackserlebnis von Boskop Äpfel

Die Grundfarbe des Boskop Apfels lädt definitiv zum Anbeißen ein. Grundsätzlich verfügt der Apfel über eine gelbe Farbe. Jedoch wird er auf der Sonnenseite dunkelrot. Das Fruchtfleisch des Boskop ist zunächst mittelfest, bevor es saftig und mürbe wird. Ein Boskop schmeckt sehr aromatisch, ist jedoch trotzdem säuerlich. Er gehört zu den am qualitativ besten schmeckenden säuerlichen Äpfeln.

Wie gesund ist der Boskop Apfel im Vergleich zu anderen Äpfeln?

Gesund ist der Apfel allemal. Gegenüber anderen Apfelsorten weist er einen hohen Vitamingehalt auf. Auch der Säuregehalt ist verhältnismäßig hoch. Der Zuckergehalt dagegen im mittleren Bereich angesiedelt.

Bei neuen Apfelsorten werden die Polyphenole fast vollständig eliminiert, sprich herausgezüchtet. Diese machen den Apfel sauer und lassen ihn schnell braun werden. Im Boskop sind Polyphenole jedoch noch vollständig enthalten und somit gesünder, da sie nicht unter einer hohen Verarbeitung leiden. Gerade Polyphenole machen die Apfel Allergene unschädlich. Gut für Allergiker, die somit auf den Boskop zurückgreifen können. Boskop Apfel Alternative gerade für Allergiker stellen z. B. Berlepsch, Idared oder Cox Orange dar.