Der Rosa Knoblauch aus der Bretagne ist für seinen würzigen Geschmack bekannt. Sehr schmackhaft und für alle Knoblauchesser ein muss. Der Rosa Knoblauch verdankt seinen Namen der Farbe seiner letzten Schale (Haut), die von den Erzeugern beim Säubern der Knoblauchknollen als einzige drangelassen wird. Diese letzte Schale ist so durchsichtig, dass man darunter die rosa Färbung des Knoblauchs erahnen kann. Der Rosa Knoblauch besitzt eine sehr gute Haltbarkeit. Bei kühler und trockener Lagerung hält er sich mehrere Monate, ohne etwas von seinen geschmacklichen oder ernährungsphysiologischen Eigenschaften einzubüßen.