Mit ihrem saftig aromatischen Fleisch und dem leicht weinartigen säuerlichen Geschmack ist die Nektarine für alle Obstfans ein echter Gaumenschmaus.
Saison, Einkauf, Lagerung:
Nektarinen kommen ab Ende April, Anfang Mai in den Handel. Von Juni bis September ist das Angebot am größten, überwiegend stammen die Früchte dann aus Italien, Griechenland, Spanien und Frankreich.
Spät reifende Sorten haben in der Regel ein intensiveres Aroma als Frühsorten. Da Nektarinen kaum nachreifen, sollte man unbedingt fast vollreif geerntete Früchte kaufen, denn nur die schmecken auch wirklich. Reife Nektarinen lassen sich nur kurz aufbewahren, nach dem Einkauf sollten sie nicht länger als 1 bis 2 Tage liegen.